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2667家店面1.9万从业职员看青海拉面人的上海故事

文章来源:古脊椎动物与古人类研究所     发布时间:2019-02-12   【字号:         】

  上海新闸路地铁口一家叫伊鼎鑫的拉面店里似乎天天有阳光辉煌光耀的感受,120多平方的店肆摒挡得细腻而又极富民族特色,化隆拉面、特色炒面、风味拌面一应俱全,店内人来人往,生意火爆。 上汽mg客服 小店是来自青海省海东市化隆县的马进云和儿子谋划的,他们已经在上海开拉面店8年了。

  就是这样一个黄金地段的铺面每个月租金只有8000元。 马进云提及来,仍然满怀感谢。 上汽mg客服 铺面是上海市地铁运营公司的,两年前,在化隆县拉面服务中央(现称)的努力协调下,上海市地铁运营公司破例将该铺面从21000元一个月降为8000元续签给了马进云家。 “县里的拉面服务中央、地铁公司、街道办都成了我们家的亲戚!”马进云笑着说。

  马进云的儿子前几天去重庆到场海东市组织的拉面经济谋划人才培训。 马进云说,儿子比他有文化,正在琢磨拉面店品牌注册和装修设计的事情,儿子想“搞大点搞好点”。

  马进云9岁的孙女马雪婷在一旁的小隔间里学习,一位中年男子在给孩子领导。 “吴先生可以说是风雨无阻,天天一下班就直接坐着地铁就到店里给孩子领导作业,我们全家都不知道怎么谢谢了!”马进云感谢地说。 马进云口中的吴先生名叫吴冯义,实在并不是先生,而是一家文化工业公司的工程师。 他的儿子和小雪婷在一个班级里,两个多月前,吴冯义得知小雪婷的英语结果欠好,家里一个月在外面花1800元给她补课时,便自动提出给孩子领导。 “虽然我的事情也比力忙,但我照旧希望能帮到这一家人,他们从青海来到大上海打拼,作为上海人我以为应该给予他们更多的包容和资助,他们也是这个都会的一分子!”吴冯义说。

  像马进云一样在上海开拉面店的青海人另有许多。

  青海省海东市属于我国14个集中连片特困地域的六盘山片区,上世纪80年月,当地部门群众走出大山,最先在天下各地开拉面馆。 现在海东群众在外开办谋划的拉面店到达2.72万家,从业职员达17.3万人,其中在上海市开办谋划的拉面店有2667家,从业职员1.9万人。

  同样来自青海化隆的马福龙也是“拉面雄师”的一员,只管2014年才最先在上海开拉面店,但现在已经注册餐饮公司,建立了名为“??碧迩”的品牌,拥有了3家连锁店,生意不错。 “已往我们那种家庭作坊式的拉面馆可能一年也能挣点钱,但随着都会生长和市场的需求转变,路一定会越走越窄,必须要转型生长提档升级,走品牌化或是连锁谋划的路子!”马福龙说,“我们希望更多的家乡拉面人能够快速改变,否则都会的生长一定会镌汰我们!”

  在上海市民族宗教局局长花蓓的眼里,青海拉面人近两年转变很大,“无论是谋划理念,照旧生涯看法,变了。 ”花蓓讲了这样一故事,今年调研时,相识到来自化隆的一家人在上海开了十几年拉面店,现在家里不菲的工业是儿媳妇在当家,她开顽笑问这家的老人,“这样你们可以接受吗?”老人笑呵呵地说,“这有什么呀?在上海就是这个样子呀!”

  正在上海带队向青海“拉面雄师”宣讲中央民营企业座谈会精神的青海省人大副主任、海东市委书记鸟成云告诉记者,青海的拉面工业是随着革新开流放步发展起来的,经由近40年的生长,现在可谓是“铺天盖地”,但能“顶天立地”的大企业、大品牌少之又少,特色不“特”,亮点不“亮”,相当的拉面人精品意识、品牌意识不强,作为海东的当家人,他倍感危急四伏,压力重重。 上汽mg客服 “青海的拉面工业亟需新的飞跃,必须转型生长、提档升级,不停打造精品店、品牌店,树立标杆,才不会被镌汰,跟上社会生长的程序。 上汽mg客服 ”鸟成云说。

  青海省民族宗教事务委员会主任开哇这几天是比力兴奋的,这次他是专程到上海向青海拉面人中央民营企业座谈会精神和民族宗教政策的。 开哇说,前些年出来调研,外面人很多多少人告我们青海拉面人的状,这个问题,谁人问题。 这次来上海感受很纷歧样,上海的不少部门都在表彰青海拉面人的转变,什么努力到场都会精致化治理啦,为环卫工人、孤寡老人免费提供“爱心拉面”啦等等,这些都很好。 青海拉面人绝大部门都少数民族同胞,各人伙像石榴籽一样牢牢抱在一起,生长拉面经济的同时,也搞好民族团结,弘扬正能量,值得点赞。 (完)




(责任编辑:安通)

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