阳澄湖大闸蟹今日开捕!教你一招分辨冒牌货
  • 时间:2018-12-11
  • 来源:金沙@118
  • 发布:开钱陵章
  • 浏览:62254

  中新网客户端北京9月21日电(姚露)又到了一年秋高蟹肥季,也到了中秋节“送礼就送大闸蟹”的日子。21日,阳澄湖大闸蟹正式开捕!第一批大闸蟹当日便可爬上许多都会人们的餐桌。

  开捕前一周市场就有了“现货”

  在阳澄湖畔,各人有句耳熟能详的俗语:秋风起,菊花黄,蟹脚痒。阳澄湖大闸蟹9月21日正式开捕之前,大闸蟹的生意已经逐渐进入热潮。

  “我们是正宗的阳澄湖大闸蟹,有‘戒指’查真伪,保管你放心。”自称阳澄湖大闸蟹养殖户的微商卖家“邹老板”几天前就上新了大量阳澄湖大闸蟹。

  在他提供的价钱单里,8只装的大闸蟹礼盒,从158-398元不等,这个价钱比几家大品牌的预售价自制了3、4倍。

  邹老板为了证实自己的大闸蟹“血统纯正”,给记者展示了“戒指”——蟹扣,“我们现在发出去的螃蟹每只都戴着这个戒指,都是官方发的。”

  但据扬子晚报消息来源,2017年河蟹市场大闸蟹一共卖了778个亿,其中挂‘阳澄湖’旗帜的或许有40%,就是快要300个亿,但阳澄湖只有16000亩水面养大闸蟹,水面产能差不多只有3个亿,真正的阳澄湖大闸蟹只能占到市面上挂着‘阳澄湖’旗帜大闸蟹的百分之一。

  判断真伪的防伪码不靠谱

  “9月21日正式开捕,蟹扣也是当天才气领。19日是试捕,21日后发货。”在阳澄湖莲花岛养了20年的大闸蟹屈先生说。

  云云说来,除了大量现货大闸蟹的真假值得嫌疑,就连这判断真伪的防伪码都不靠谱!

  19日咨询谈天截图:多位蟹贩表现已经有蟹扣,而且几家对于防伪查询的要领说法纷歧。

  这样的事情让家住成都的余女士颇为苦恼。

  余女士告诉记者,自己并不喜欢吃大闸蟹,但为了今年中秋节去男友家过节,她已经在朋侪圈一位蟹贩手上买了2盒阳澄湖大闸蟹礼盒,单盒售价598元。

  “我也不懂这工具怎么判断真伪,卖家就跟我说他们的螃蟹有蟹扣,官方认证过。”19日早上,余女士收到礼盒,扫描蟹扣上的二维码显示自己所购置的是“正宗大闸蟹”,但这蟹扣却来源不明。

  在正式开捕之前,中新网记者在电商平台上咨询多家阳澄湖大闸蟹卖家,除了一部门像邹老板一样信誓旦旦愿意提供蟹扣的,另一部门卖家则表现无法提供带蟹扣的大闸蟹,而且只销售蟹卡和少量现货。

  多家阳澄湖大闸蟹养殖户、阳澄湖大闸蟹品牌旗舰店也均表现,无法提供带蟹扣的大闸蟹。

  大闸蟹假防伪码成了一学生意

  现实上,余女士的蟹扣并不“正宗”,登录阳澄湖大闸蟹防伪检验官方网站,可以相识到,官方防伪码为12位、8位,而邹老板提供的却是16位。

  余女士扫描二维码查询效果。 泉源:余女士手机截图

  记者在观察历程中发现,电商平台上有专门的蟹扣制作方案,买家只需要提供营业执照或者个体谋划户执照,就可以随便印刷阳澄湖大闸蟹防伪码。

  固然,也有定制“400”开头的电话系统,“2万个起订,每个0.22元。”这是一个类似自动回复的系统,消耗者打电话查询真伪时就会收到语音自动回复,固然,查询效果必须是“正宗阳澄湖大闸蟹”!

  在某电商平台上,制作蟹扣简朴利便 。泉源:谈天截图

  阳澄湖的养殖户也很苦恼

  对于“市面上99%的阳澄湖大闸蟹都是赝品”的说法,苏蟹阁销售代表艾先生向记者表现:“要说土生土长的野生阳澄湖大闸蟹才是正宗的,这个比例可能比力靠近。”但现在都是围养,产量上也有所增添。

  对于网络上传言的“沐浴蟹”,艾先生证实确有其事。“把通俗大闸蟹拿到阳澄湖来‘过水’的商家确实存在。阳澄湖的大闸蟹养殖成本比通俗大闸蟹横跨一倍不止。以阳澄湖之名销售通俗大闸蟹,自然是暴利。”

  不外,现在连走过场的“沐浴”都省了,去买一堆防伪蟹扣戴上,就是“正宗阳澄湖大闸蟹”了!

  资料图:蟹农正在捕捞大闸蟹。周建琳 摄

  “现在养蟹不如贩蟹!”屈先生说。他的怙恃也做了一辈子的蟹农,面临外面那些以次充好的蟹贩,他表现很无奈。

  “偶然有‘你家螃蟹未便宜啊’之类的话,我都笑而不语。”网上99元买8只还送2只的小毛蟹都能叫阳澄湖大闸蟹,只看价钱的话,屈先生近600元的大闸蟹礼盒价钱就显得虚高了。

  电商平台上有不少100元以内的“阳澄湖大闸蟹”,分量还不少,难辨真假。

  屈先生在莲花岛上开办了一家叫“蟹皇蟹逅”的农家乐,过来的也都是造就了信托感的老主顾。

  防伪蟹扣可以买,过水螃蟹也叫正宗,抢生意不说,还可能把阳澄湖大闸蟹的口碑也砸了。

  怎样分辨正宗的阳澄湖大闸蟹

  真真假假,虚虚实实,网友叹息:正宗阳澄湖大闸蟹,找你找得好辛劳啊。

  网友评价阳澄湖大闸蟹赝品为患的征象。泉源:网络截图

  中新网记者咨询了多位业内人士,对于怎样判断阳澄湖大闸蟹是否正宗,他们给出了唯一谜底:蟹扣。

  现实上,真正的蟹扣是有钱也买不到的!更不是淘宝上几毛钱就能冒充得了的。

  为防止冒充、掩护品牌,苏州市质监局会向经由认证的养殖户及经销商发放大闸蟹防伪锁扣,这是磨练大闸蟹是否出自阳澄湖的一个主要标志。

  正宗阳澄湖大闸蟹的蟹脚上会有一个防伪蟹扣,而这个蟹扣是由苏州市质监局地理掩护办公室发表,并由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发放。蟹农每年会凭据自己的养殖面积去领取蟹扣,养几多领几多。

  官方的防伪蟹扣上有二维码、防伪编码,消耗者可以通过电话、微信扫码、网页查询等多种方式查询真伪。

  阳澄湖大闸蟹防伪查询官网。 泉源:网页截图

  而外面印刷的盗版蟹扣,实在毛病百出。好比,一些使用假蟹扣的卖家会跟消耗者不停强调,扫二维码或者打电话才是分辨大闸蟹真伪的唯一途径。

  在购置之前,只要咨询销售职员询问防伪查询的正规渠道就能迅速判别商家销售是否卖假蟹。

  “理论上是可能泛起用真的蟹扣用在假蟹身上的,可是原本的真蟹都不够用,这样做反倒得不偿失了。”一位蟹农如是说。

  一样平常情形下,阳澄湖大闸蟹上市之后,正规的销售渠道会直接给出准确防伪查询方式。

  “购置阳澄湖大闸蟹或蟹券时,要有选择地购置,认准品牌,价钱过于自制很难买到正宗的阳澄湖大闸蟹。”苏州质量手艺监视局计量到处长劳伟梁提醒消耗者,大闸蟹市场鱼龙混杂,要想买到正宗的阳澄湖大闸蟹,就不能抱有贪小自制的心理。

  当地商家对此表现,就拿5个4两公蟹和5个三两母蟹来说,在实体店里要卖到近1200元,若是直接去阳澄湖蟹农那里买的话,这样的规格也需要五六百元,但某些电商那里却只要一两百,甚至另有99块的,这样的价钱怎么可能买到真的阳澄湖大闸蟹?(完)

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